金門自從開放觀光後,觀光產業在金門蓬勃發展,金門島雖然不大,可以買的伴手禮還真不少,從金門鋼刀~高粱~貢糖~一條根~麵線~牛肉乾~應有盡有,幾乎每個來到金門的遊客都是滿載而歸,促進金門與台灣的經濟交流,旅行社業者與廠商滿手財寶笑呵呵

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第一站來到金門的鋼刀廠,這間鋼刀廠成立於民國五十二年,金門當時經歷了823炮戰後,四十餘萬發砲彈落在大小金門,於是打鐵廠老闆就利用共軍發射過來的砲彈製作鋼刀,這就是金門鋼刀的由來

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這間工廠叫做金合利鋼刀,觀光旅遊團遊覽車一台接著一台來到工廠參觀,工廠內擺滿著砲彈原料,金合利鋼刀也在金門開了許多店舖販售鋼刀,自此,金門鋼刀享譽國內外

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鋼刀廠打鐵師傅正在利用鋼片,將刀具敲打成型,現場製作鋼刀

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打鐵師傅的速度相當快,從取材到製作很短的時間就可以製作出一把刀具

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金門鋼刀製作流程圖

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金合利鋼刀門市,遊客正在選購刀具

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金門貢糖開山祖師爺叫做陳世命,他是漳州的糕餅師傅,將製作貢糖的技術引進金門,自此,貢糖成為了金門的特產品,這間陳金福號是金門貢糖第二代傳人,現在也朝著企業化經營,與旅行社合作之外,訂做貢糖直接讓旅客在機場帶走

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除了陳金福號之外還有其他貢糖店選擇嗎?當然有,待在金門的幾天時間,在市區隨時可以看到商店在賣貢糖,至於口味如何?我想是大同小異的,不就是貢糖啊,差別只有在於名氣與傳承,陳金福號裡面還有豬腳貢糖可以遠購,口味真是多元化啊..

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接下來前往金門特產一條根特產中心,說到一條根近幾年來十分的火紅,從金門一路紅到台灣,許多遊覽司機開車兼賣一條根賺外快,賣給誰呢?就是陸客,自此,一條根從金門特產變身為台灣特產

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在金門的大街小巷,都可以看到販售一條根的店家,一條根是草生植物,據古藥典記載,具有通筋疏血、去風除濕等功能,治療風濕酸痛、跌打損傷或運動傷害,用途十分廣泛

 

原本在金門的一條根為野生,後來經過大量採取後已經找不到了,現在的一條根是採用種植的為主,在金門政府大力的推廣下,一條根成為金門最重要的特產

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一條根長這樣

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一條根銷售處,會有一位說唱俱佳的銷售員,對遊客解說一條根功效,促進金門觀光經濟發展

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馬家麵線歷史悠久,創始人馬森殿在廈門同安老家以製造麵線起家,民國初年從廈門來到了金門,金門的日照充足加上風大,很適合製作麵線,馬家麵線一直到了現在已經傳至四代

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馬家麵線是我最喜歡的購物站,店家會煮一大鍋的麵線招待來訪的客人,光吃麵線就飽了

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馬家麵線除了名氣大,還有現代化經營,結合觀光資源,偌大的門市逛起來也很舒服

見到遊客到來,店員二話不說馬上將麵線丟下去,招待貴賓

麵線煮一下就熟了,大碗大碗的撈上來讓遊客試吃

麵線加一點佐料會更好吃,旁邊還有提供將近十種醬料可以自己加,如果覺得醬料口味不錯也可以購買回去,店員的麵線一直煮,客人一直吃一直吃,實在太開心啦!

一包一包的麵線,除了原味之外還有南瓜、紫地瓜、海苔多種口味可以挑選

金門旅遊通常是三天兩夜,可以買的特產就有六種以上,除了這四種特產之外,還有高粱酒及牛肉乾可以選擇,除了購物站之外金門大街上都可以買到這些特產,來到金門旅遊多準備點鈔票好好採購一番!

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